手机美食视频录制方法 核心提示：古语云，民以食为天。俗话说，一顿不吃饿得慌。现如今，美食短视频已然成为“白天刷不到，晚上逃不过”系列。拍抖音啦、发朋友圈啦、发微博啦，美食短视频的地位，简直稳如泰山。目前一分钟左右的美食短视频实在太受欢迎了，时间不长不短

俗话说，民以食为天。

俗话说，不吃饭就会饿。

如今，美食短视频已经成为“白天看不下去，晚上逃不掉”的系列。 可以拍抖音、发朋友圈、发微博。 美食短视频的地位稳如泰山。

目前，一分钟左右的美食短视频非常流行。 它们既不太长也不太短。 它们既令人着迷，又不伤脑筋、不累人。 那么，如何拍摄一分钟美食视频呢？ 短视频拍摄技巧有哪些？

1.先确定主题

其实就像写一篇文章一样。 想要写文章，首先得下定决心。 想要制作短视频，首先要确定主题。 你需要清楚地了解自己要拍摄什么样的美食短视频，是故事、纯粹的美食制作，还是美食相册。

2.确定思路

一切都遵循先到先得的原则。 什么应该先拍，什么应该后拍？ 必须有命令。 如果想要拍摄有故事的美食短视频，可以选择闪回的方式作为叙事方式，那么拍摄也要遵循故事的叙事方式。 如果是食品制作，可以先拍成品的照片或者先做介绍，然后再拍摄具体的食材制作过程。

3、具体拍摄

在具体的拍摄过程中，可以采用以下短视频拍摄技巧：

(1)混色

对于食物来说，暖色调会让它看起来更有食欲。 因此，您可以在拍摄前布置环境或调整相机设置。 如果前期没有准备，那么后期就得花更多的功夫和调整。 在色彩调节过程中，必须控制好色彩饱和度和色温，防止过度。

(2)慢动作

慢动作可以更好地表达人的情感和事物的内涵。 拍摄食物时正确使用慢动作的作用不可低估。 比如我想在烧烤摊拍一张烤鸡腿的照片。 慢镜头的内容是：鸡腿在架子上烤。 在光线的影响下，鸡腿表面变成深橙色，有点焦，上面还有油刺。 小气泡出现了，一层薄薄的辣椒粉从天而降……想想这一幕就让人流口水。

(3) 延时拍摄

视频中可以加入几秒天气、环境的延时拍摄，缓解观众的注意力疲劳，同时也能恰当地说明背景。 可以参考《舌尖上的中国》、《味道顺德》等美食纪录片中延时摄影的运用。

(4)拍摄角度

没有固定的拍摄角度。 只要能最大程度地展现出拍摄对象的特点，这个角度就是好的。 拍摄时，尽量多角度拍摄。 有人说哪个角度最适合拍摄食物，但这不一定适用。 在拍摄过程中你必须做出自己的选择。

4. 后期制作

后期要注意以下问题： (1)后期色彩调整。 即使在拍摄前期已经准备好了环境，后期的色彩校正仍然是必要的。  (2)无技能转型。 过渡时不要使用太多技巧，否则很容易让人眼花缭乱、得罪人。  (3)保证图像质量。  （4）对声音进行处理，添加适当的BGM（即；

手机拍出好看的视频，最好要懂这40个拍摄小技巧 核心提示：每一个热爱生活的人越来越多的人喜欢用手机拍视频，相比静态的照片，视频的信息量更加丰富，能够立体的展现画面，给观者带来印象更加深刻的观感。在拍摄操作方面，拍视频要比较拍照片更加繁琐一些，但也更加有趣，今天这篇文章

每个热爱生活的人

越来越多的人喜欢用手机拍摄视频。 与静态照片相比，视频包含更丰富的信息，并且可以以三维方式展示图像，给观看者留下更深刻的印象。

在拍摄操作方面，拍摄视频比拍照更麻烦，但也更有趣。 今天这篇文章，我们就总结了用手机拍摄视频时必须要知道的40个拍摄技巧，帮助你少走一些弯路。  。

你可以先看我的一个手机视频作品

提示1：拍摄视频时，重点是动作。 你必须让图片动起来，确保图片中的主场景在动，并确保手机的摄像头位置在动。 请勿静止拍摄视频。

秘诀2：摄像机运动最大的核心秘诀是——稳定+匀速。 只要视频稳定，摄像机移动速度保持恒定，你的视频质量就会大大提高。

秘诀三：练习脚步、身体、手臂的稳定性，有条件的话购买视频防抖性能好的手机。

提示4：拍摄视频前，一定要按住屏幕，同时锁定图像的焦距和曝光，以确保图像清晰、曝光稳定。 拍摄任何视频时都必须锁定它。 拍摄任何视频时都要小心。

提示5：手机拍摄视频时建议使用两种设置：1080P 60帧或4K 60帧。  60帧可以保证更好的流畅度。  4K分辨率更高，但占用内存更多。

提示6：拍摄视频时，还必须懂得如何寻找独特的视角，避免从没有视觉影响的常规角度进行拍摄，例如低摄像角度、寻找前景角度来创造对比度、边框、间隙、反光、 ETC。

技巧7：拍摄视频时不需要学习任何复杂的构图方法。 大多数情况下，只需要把最重要的主体场景安排在画面的中间区域即可。 这种构图方法是通用的。

技巧8：对于新手来说，不需要考虑稳定器。 稳定器的主要作用是稳定图像。 如果手持拍摄比较稳定，并且手机本身的视频防抖功能很好的话，可以不用稳定器进行拍摄。  。

技巧9：拍摄视频时，需要有丰富的场景切换，利用远景、中景、近景、特写的组合，让视频更有层次感。

提示10：在光线充足的地方拍摄，手机拍摄的视频质量会更好。

秘诀11：稳定曝光、稳定对焦、稳定画面、稳定运动。 如果你稳定了这四个方面，你的视频就会更有质感、更清晰。

提示12：根据视频速度的不同，视频表现形式主要有三种：常速视频、延时摄影、慢动作。

秘诀13：短视频要具有丰富的表现力，必须具备三类视频素材。

提示14：三脚架是拍摄视频最常用的设备。 它用于常规速度视频和固定相机位置的延时摄影。

技巧15：如果想在延时摄影中表现出强烈的视觉冲击力，可以将间隔（速率）调得更长（更高），这样视频会有更大的变化感。

秘诀16：延时摄影适合快速拍摄缓慢变化的风景，如云朵的移动、日出日落、人群交通等。

提示17：慢动作是对快速变化的场景进行慢镜头拍摄的逆过程，例如水花和奔跑的瞬间以及延时摄影。

秘诀18：慢动作视频对光线的要求很高。 需要在强光场景下拍摄慢动作视频才能获得清晰的画面。

技巧19：掌握视频中镜头移动的五种主要方法：推、拉、摇、跟拍、环绕。 你基本可以熟练使用，综合推导出更多的镜头动作，永远不会脱离同样的原理。

提示20：初学者拍摄视频时，不要过分追求镜头动作的花哨功能。 镜头动作是为了表达视频本身的内容，而视频本身的内容比镜头动作更重要。

秘诀21：只要视频本身是动态的、内容丰富的，甚至可以拍摄固定机位的视频。 例如，李子柒的很多视频都是固定镜头。

提示22：与拍照相比，拍摄视频对场景和灯光的选择性较少。 视频可以拍摄大多数场景，而照片更多的是单帧的机位、构图、光线和色彩。

秘诀23：使用手机上的后期编辑软件——剪辑。 视频编辑APP只要用好剪辑，基本可以处理90%的移动视频编辑需求。

提示24：视频编辑的顺序：选择音乐、导入视频和音乐素材、排序、剪切视频/音乐素材、转场、卡点、音效、调色、特效、文本、导出。

提示25：后期编辑视频时，找到合适的背景音乐非常重要。 如果找到合适的音乐，即使是普通的视频素材也可以编辑出很棒的效果。

提示26：视频由图片和声音组成。 除了画面美观之外，声音同样重要。

提示27：声音包括：背景音乐、音效、环境声、配音等。声音与视频画面的配合越丰富、自然，视频就越吸引人，越能引起观众的共鸣。

提示28：视频剪辑新手不要在后期添加太多花哨的特效和转场效果。 这些东西越多，观众就越难把注意力集中在图片本身上。

提示 29：最好的过渡是无缝过渡。

秘诀30：新手容易忽视的是乐感的培养。 后期剪辑时对背景音乐的理解越深，画面节奏的配合就越好。

提示31：在编辑视频之前，浏览所有视频素材，对其进行过滤和分类，这将大大提高编辑效率。

秘诀32：对于拍摄视频的新手来说，最好提前构思拍摄剧本，这样可以大大提高出片率。

秘诀33：视频需要与拍摄+剪辑一起考虑。 拍摄时要同时考虑视频如何剪辑、前后画面如何衔接，用剪辑的心态去拍摄素材。

提示34：视频的调色要自然、舒适，并具有一定的情感渲染。 颜色分级不宜太亮。

技巧35：在对手机编辑的视频进行调色时，我个人的习惯是先应用合适的滤镜来统一色调，然后对每段素材进行曝光和色彩参数的微调。

提示36：编辑视频时非常重要的一点是画面的节奏要跟上背景音乐的节奏。 背景音乐的重要节奏点一般需要在剪辑时进行卡住。

提示37：一般来说，节奏较慢的背景音乐适合镜头运动较慢的视频图像，节奏较快的背景音乐适合镜头运动较快的图像和延时摄影。

秘诀38：制作视频时，还需要观看更多优秀的电影和短片，学习摄像机的动作、转场、构图、视角、画面节奏等，培养对视频画面的感觉。

秘诀39：模仿专家的视频拍摄，直接向专家学习，争取得到专家的建议。 这是新手在视频拍摄上进步最快的捷径。 更多作品也可以到我的视频账号查看。

提示40：分享和收藏这篇文章后，一定要多拍视频，按照这些建议进行练习，否则我就白写这么多了。

以上40条手机拍摄视频的小技巧，都是我在近几年实际视频拍摄中经历过很多陷阱后的经验之谈。 每一个都非常实用。

如果你也想提高自己的视频拍摄技巧，或者想尝试用手机拍出漂亮的视频，可以把这些拍摄技巧收集起来慢慢消化，在实际拍摄中不断学习。

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对了，通知大家，我近期将举办“手机短视频训练营”，将于11月29日开始。 深入讲解手机拍摄视频的详细拍摄操作、相机移动、取景、剪辑等。 课程将对手机的视频拍摄和编辑思路进行非常详细的讲解。 课后有6个视频作业、评论和一对一问答。 欢迎喜欢拍摄视频的摄影师。